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３月２５日 おっ！野菜マルシェを開催しました
2026.03.25
イベント
３月２５日 雨の中 大きなテントを張って開催しました
白いアスパラガスが並びました。緑を同じ品種ですが栽培方法が異なるそうです。
日光を遮って栽培することで葉緑素が作られず白くなります。緑色のアスパラガス
に比べると甘味が強く、やわらかく、皮が少し厚いのが特徴でした。
春菊は生で美味しく食べられます。特に新鮮で茎が細く、葉が柔らかいと
アクが少なく食べやすいそうです。（JA大野城店 スタッフさんより）
香りも楽しめますし、ビタミンCとカリウムが豊富な野菜の１つです。